「宿泊食分離（はくしょくぶんり）」とは、日本の観光や宿泊業界において、宿泊施設と食事を提供する場所を分離するというコンセプトのことを言います。食事は外部のレストランや飲食店を利用するように推しています。

この仕組みの背景には、以下のようなメリットがあります。

1. 宿泊施設の運営効率化:
2. 地域経済の活性化:
3. 多様な食事体験の提供:

最近では、観光地での新しい観光スタイルの一つとして「泊食分離」が注目されており、特に地方の宿泊施設や温泉地で広がつっています。